ABD’de federal sıhhat yetkilileri, binlerce kilo salatalığın ölümcül bir bakteriyle kontamine olması nedeniyle acil geri çağırma kararı aldı.
ABD Besin ve İlaç Dairesi (FDA), 16 Haziran’da yaptığı birinci uyarıyı 9 Temmuz salı günü güncelleyerek, 71 kutu taze salatalığın en yüksek düzey olan “Sınıf 1” geri çağırma kapsamına alındığını duyurdu.
Bu düzey, kelam konusu eserin tüketilmesinin önemli sıhhat sıkıntılarına yahut mevte yol açabileceği manasına geliyor.
KİLOLARCA SALATALIKTA SALMONELLA TEHLİKESİ
Toplamda yaklaşık bin 360 kilo salatalıkta Salmonella bakterisi bulunuyor olabileceği belirtildi. Bu bakteri, besin zehirlenmesine neden olabiliyor ve bilhassa kana karıştığında yahut şiddetli sıvı kaybına yol açtığında ölümcül olabiliyor.
SALMONELLA BELİRTİLERİ NELER?
En yaygın belirtiler ortasında ishal, ateş ve karın krampları yer alıyor. Bu semptomlar bilhassa küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler için önemli risk oluşturuyor.
Yetkililer, açık pazarlarda eserlere hem satıcılar hem de müşteriler tarafından hijyen kurallarına uyulmadan temas edilmiş olabileceğini ve bakterinin bu yolla diğer besinlere ve insanlara bulaşabileceğini vurguladı.
ABD’Lİ ŞİRKET GÜÇ DURUMDA
Şirketin açıklamasında “Lot #357 numaralı salatalıkları satın aldığınızı düşünüyorsanız eseri çabucak çöpe atın yahut satın aldığınız yere iade edin” sözlerine yer verildi.
Henüz bu olayla temaslı bir hastalık bildirimi yapılmadı ve yaygın bir salgına rastlanmadı. Fakat FDA’nın “Sınıf I” olarak tanımladığı bu cins geri çağırmalar, tüketiciler için önemli sıhhat riskine işaret ediyor.
SALMONELLA HADİSELERİ YAYGIN
ABD’de besin kaynaklı hastalıkların en önemli nedenlerinden biri Salmonella. Bu cins bakteriler ekseriyetle su, toprak yahut yanlış hijyen nedeniyle taze sebzelere bulaşıyor.
Örneğin, 2024 Mayıs ve Haziran aylarında Florida’da yeniden salatalıklarla ilişkili iki farklı Salmonella salgını yaşandı. Haziran’daki salgında 34 eyalet ve Washington DC’de 551 kişi hastalandı, 149’u hastaneye kaldırıldı.
BUZDOLABI RİSKİNE DİKKAT
Bakteri yalnızca besinlerden değil, buzdolaplarından da yayılabiliyor. 2020 tarihli bir araştırmaya nazaran, buzdolabı sıcaklığının 5 derecenin üzerine çıkması halinde Salmonella ve listeria üzere patojenler hayatta kalabiliyor.
